O que é avicultura?

A avicultura compreende todo o processo e criação de aves. As galinhas são as maiores espécies criadas no setor avícola. Sendo assim, a avicultura é a criação de aves para produção de alimentos, como carne e ovos.

A avicultura é responsável pela geração de renda da propriedade de muitas famílias. Desde o seu surgimento até hoje, o setor é importante para a economia do país.

A avicultura é uma atividade tão antiga e que até hoje segue presente no país. E há os seus motivos: é uma fonte com preço acessível, de ciclo produtivo rápido e de alta produção.

Isso se deve ao poder aquisitivo das pessoas que aumentaram o consumo de proteína, e também aos fatores positivos que colocaram o Brasil como um dos maiores produtores de aves no mundo.

Deixando estes aspectos de lado, vamos ao que interessa. A avicultura vem se expandindo e com ela o emprego e manejo de técnicas que melhoram o resultado dos produtores.

De início, os primeiros passos da avicultura brasileira foram dados por produtores familiares.

No Brasil, ela surgiu especificamente na década de 30 e por pequenas famílias. Mesmo hoje o setor ter atingido grandes produtores, famílias menores ainda continuam exercendo a avicultura como fonte de renda.

Na década de 70, a avicultura começou a ganhar mais destaque devido a chegada de especialistas no processo de produção do frango. Logo, a avicultura evidencia-se mundialmente na produção de proteínas de origem animal, tanto com a carne de frango, quanto a produção de ovos.

Para continuar sendo referência no setor, o Brasil tem investido na avicultura. Isso se deve a escolha das linhagens ou materiais genéticos leva em consideração o tipo de produção que se deseja.

Uma série de fatores colaborou para que a avicultura no Brasil se tornasse referência e obtivesse bons resultados. O País tem potencial para ser o polo produtor do mundo. Questões como:

·         Clima favorável à criação;

·         Expansão da cultura da soja e do milho;

·         Boa receptividade do consumidor ao produto

·         Estes foram alguns dos impulsos para bons resultados.

 Porém, é importante ter em mente que o investimento no manejo de frangos de corte exige técnicas específicas e planejamento. Isso pode ser o diferencial para a sua criação.

Conforme pesquisas, o Brasil se tornou o maior exportador e o segundo maior produtor de carne de frango do mundo. Isso colocou o país em posição de destaque no âmbito mundial.

No mercado nacional, o frango supera as vendas de carne bovina e suína. E a previsão é de que a avicultura continue em ascensão nos próximos anos.

O Paraná é responsável por cerca de 35,86% da exportação nacional de frango no país.